Организационно-экономическая характеристика хозяйства совхоз -­­ завода «Предгорье»

2.1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства совхоз -­­ завода «Предгорье»

Совхоз – завод расположен в 35км. от столицы А. Р.Крым и районного центра г. Симферополя, в 35км от железнодорожной станции г. Симферополя. На территории хозяйства расположены такие населенные пункты: с. Криничное, с. Белогорск, с. Яблоневое, с. Кирпичное, которые являются пунктами сбыта сельхоз-продукции.
Приказам № 768 от 28 октября 1985 г. на базе подсобного хозяйства « Предгорье » Крымского областного управления торговли был организован совхоз – завод «Предгорье», вошедший в подчиненность Крымского спецреестра овощемолочных совхозов.

Предприятие находится в засушливом районе с умеренно мягкой зимой. В течение года температура значительно колеблется. Среднегодовая температура составляет 10-11ºС и продолжается 6-6,5 месяцев. Общая продолжительность периода со снежным покровом составляет около 40-42 дней. Лето жаркое с температурой 23-24ºС. Среднегодовое количество осадков 350-400мм. В период формирования урожая полевых культур, закладки почек у плодовых, а также период предпосевной обработки и сева озимых культур очень часто совпадают с большой почвенной засухой.

Следовательно, недостаток почвенной влаги является основным фактором, препятствующим полному использованию богатых ресурсов. Кроме того часто зимой наблюдаются сильные заморозки, которые также влияют на урожайность сельхоз продукции. Так в конце 2005г. в начале 2006г. были зафиксированы заморозки до -30ºс -36ºс, которые погубили большие площади плодовых культур, в том числе большие насаждения виноградника.

Совхоз–завод располагается на Центрально–Крымской возвышенности пологоволнистой равнине, почвенный покров представляют черноземы и темно-каштановые почвы.

Данные природно-климатические условия благоприятны для возделывания зерновых, зернобобовых, плодовых, овощных культур, а обеспеченность теплом достаточна для созревания ранних сортов винограда.

Предметом деятельности предприятия является производство сельскохозяйственной продукции, товаров народного потребления и социально – экономического обслуживания работников предприятий и их семей.

Производственная структура предприятия – это состав и соотношение его внутренних звеньев: цехоотделов и других отделов, которые составляют единый хозяйственный объект. Структура хозяйства определяется следующими основными факторами:

1) размером хозяйства;

2) отраслью производство;

3) уровнем технологии и специализации.

На предприятии преобладает организационная форма хозяйствования, она включает в себя состав земли, это 2133га сельскохозяйственных угодий. Производственное направление – производство зерновых культур и переработка их на зерно.

Присущ двухступенчатый тип организационной структуры, так как предприятие занимает небольшую площадь с двумя населенными пунктами.

Управление происходит при простом соподчинении, руководитель предприятия и руководитель производства, то есть руководитель производства подчиняется главному специалисту.

Все сельскохозяйственное производство основано на рациональном использовании земли. Хозяйственное отношение к земле - одно из важнейших условий развитий любого хозяйства, так как земля является главным средством производства.

О размере сельскохозяйственного кооператива при прочих равных условиях можно судить по величине важных факторов производства: стоимость валовой продукции (в сопоставимых ценах 2005г.), средне годовой стоимости основных фондов, площади сельскохозяйственных угодий, среднегодовой численности работников.

Рассмотрим состав и структуру земельных угодий совхоз–завода « Предгорье » Белогорского района таблице 2.1

Таблица 2.1 - Состав и структура земельных угодий совхоз -­­ завода «Предгорье» Белогорского района

Вид угодий	2006 г.	2007г.	2008 г.
га	%	га	%	га	%
Общая площадь	2133,0	100,0	2133,0	100,0	2268,0	100,0
Всего сельскохозяйственных угодий	2133,0	100,0	2133,0	100,0	2268,0	100,0
Из них:
пашня	1039,0	48,7	1039,4	48,7	1468,0	64.7
пастбища	320,0	15,0	319,6	15,0	320,0	14.1
многолетние насаждения	346,0	16,2	346,0	16,2	346,0	15.3
Прочие земли	428,0	20,1	428,0	20,1	134,0	5.9

Рассматривая таблицу 1.1, можно отметить, что размеры сельскохозяйственных угодий за 2006-2007 года не изменялись и составлял 2133 га, только в 2007 г. размер площади пашни увеличились на 0.4 га за счет снижения площади пашни, а 2008 году площадь сельскохозяйственных земель увеличилась на 6,33% и составила 2268 га. Что касается общей структуры и состава земельных угодий предприятия, то основную часть занимают сельхоз угодья 2133 га, а из них 48.7% принадлежит пашне-1039,4 га, также большую площадь занимают многолетние насаждения-346 га, под прочими угодьями 428 га.

Рассмотрим размер производства предприятия в таблице 2.2.

На основании данных, представленных в таблице 2.2 можно сделать вывод, что валовая продукция в сопоставимых ценах 2005 г., которая является одним из основных показателей, характеризующих размер производства хозяйства, в 2008 г. по сравнению с 2006 г. понизилась на 70,75% и составила 1481,36 тыс. грн., что на 185,11 тыс. грн. ниже предыдущего года. Это объясняется снижение объемов производства валовой продукции, возможным

Таблица 2.2-Размер производства совхоз – завода «Предгорье»

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2008 г. в % к 2006 г.
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 2005 г., тыс. грн.	2093,92	1666,47	1481,36	70,75
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. грн.	6133,5	9475,5	11171,5	182,14
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	2133,0	2133,0	2268,0	106,33
Среднегодовая численность работников, чел.	150	122	88	58,67
Товарная продукция, тыс. грн.	971,8	579,2	3847,0	395,86

неблагоприятными климатическими условиями. Следовательно, произошло и снижение товарной продукции, в 2007 по сравнению с 2005 г. она составила 579.21 тыс. грн., что на 18.95% ниже с 2005г., это связано со снижением объемов производства валовой продукции и ростом цен на реализуемую продукцию. Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, в 2008 г. по сравнению с 2006 г. понизилась на 62 человека и составила 88 человека, что связано с низкой оплатой труда.

Результат хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации производства. Основным показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура товарной продукции. В качестве дополнительных показателей могут быть использованы: структура посевных площадей, валовая продукция, затрата труда.

Для определения специализации совхоз – завод «Предгорье», рассмотрим структуру товарной продукции, представленную в таблице 2.3.

Анализируя данную таблицу можно отметить, что в общем объеме реализации продукции основное место занимает отрасль растениеводство, но в 2008 основное место в общем объеме товарной продукции занимала промышленная продукция. В 2008 году по сравнению с 2005 годом объем

Таблица 2.3- Размер, состав и структура товарной продукции совхоз – завода «Предгорье»

Виды продукции	2006 г.	2007 г.	2008 г.
тыс. грн.	%	тыс. грн.	%	тыс. грн.	%
Растениеводство
Зерновые	62,7	6.45	79.5	13,73	36,3	0.94
Озимая пшеница	14,6	1,50	27.0	4,66	-	-
Ячмень озимый	48,1	4,95	52.5	9,07	-	-
Овес	-	-	-	-	36,3	0.94
Овощи открытого грунта	9,3	0,96	5.7	0,1	-	-
Плодовые	743,3	76,49	175.6	30,32	121,0	3.15
Другая продукция растениеводства	0,1	0,01	0.5	0,09	-	-
Итого по растениеводству	878,1	90,36	261.3	45,11	157,3	4.09
Животноводство
Пчеловодство: мед	-	-	-	-	6,4	0.17
Другая продукция	-	-	-	-	2,5	0.06
Итого по животноводству	-	-	-	-	8,9	0.23
Промышленная продукция	103,3	10,63	272,3	47,01	3657,9	95.08
Реализация другой продукции, работ и услуг	53,1	5,46	45,6	7,88	22,9	0.60
ВСЕГО	971,8	100,00	579,2	100,00	3847,0	100,00

товарной продукции увеличился более, чем в три раза и составил 3847 тыс. грн. Что касается внутриотраслевой структуры растениеводства, то основная доля производства приходится на промышленную продукцию, но если в 2006 г. она занимала 10,63% в структуре, то в 2008 году – 95,08. В 2006 г. основное место в структуре товарной продукции занимали плодовые, 76,46%, то в 2008 г. их доля составляла лишь 3,15%.

Более наглядное изменение состава и структуры товарной продукции представлено на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 Структура товарной продукции совхоз–завода «Предгорье» Белогорского района 2006-2008 гг.

Проведем анализ экономической эффективности производства совхоз-завода «Предгорье» в таблице 2.4.

Таблица 2.4 – Анализ экономической эффективности производства совхоз-завода «Предгорье» в 2006-2008 гг.

Показатели	Годы
2006	2007	2008
Приходится на 100 га с.-х. угодий, тыс. грн.:
Валовой продукции в сопоставимых ценах 2005 г.	98,17	78,13	65,32
Товарной продукции	219,49	368,27	58,96
Прибыли (+), убытка (–)	-27,56	-72,34	-73,41
Приходится валовой продукции в сопоставимых ценах 2005 г., грн.:
На 1-го работника с.-х. производства	13,96	13,66	16,83
На 1 грн. Производственных затрат	1,03	0,17	0,26
На 100 грн. Основных и оборотных средств	34,96	11,73	15,02
Приходится на 100 га с.-х. угодий, тыс. грн.:
Основных и оборотных средств	28,08	66,63	43,48
Производственных затрат	104,62	21,77	40,56
Приходится на 100 грн. основных и оборотных средств товарной продукции, грн.	782,84	2723,93	410,11
Норма прибыли, %
Уровень рентабельности всего, %	-1,02	-0,84	-0,31
Рентабельность продаж, %	-0,59	-2,66	-0,43
Рентабельность собственного капитала, %	-0,12	-0,48	-0,96
Рентабельность активов, %	-7,25	-13,20	-12,26

Анализируя экономическую эффективность производства отметим, что стоимость валовой продукции на 100 га сельхоз угодий за исследуемый период изменилась на 32,85 тыс. грн. и в 2008 г. составила 65,32 тыс. грн.

Резко сократилась товарная продукция, которая приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий, так в 2006 году она составляла 219,49 тыс. грн., а в 2008 г. – 58,96 тыс. грн. (табл. 2.4). Такое снижение характеризуется снижением полученной прибыли в результате недополучения запланированного урожая. Ежегодно за счет износа сокращается стоимость основных и оборотных средств, которые приходятся на 100 га сельхоз угодий, так если в 2006 году они составляли 28,08 тыс. грн., в 2007 г. – 66,63, а к 2008 году эта сумма снизилась до 43,48 тыс. грн. Такое сокращение связано в первую очередь с износом основных и оборотных средств. Отрицательным моментом является то, что за анализируемый период наблюдается убыточности от основной деятельности, но она за 2006-2008 гг. понизилась, так в 2006 году составила 1,02 %, а в 2008 г. – 0,31 %.

В целом можно отметить, что за анализируемый период исследования предприятие было убыточно, у данного предприятия не было чистой прибыли, а только убытки, поскольку выручки от реализации и прочих видов доходных поступлений не было достаточно, чтобы покрыть все расходы, связанные с деятельность предприятия, то есть продукция производимая совхоз-заводом имеет высокую себестоимость, что связано с особенностями выращивания сельскохозяйственных культур, их обработки, сбора, хранения и реализации.

Производственные фонды сельскохозяйственных предприятий являются главной составной частью их ресурсного потенциала. Рассмотрим наличие и использование основных производственных фондов в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Наличие и использование основных производственных фондов и энергетических ресурсов в совхоз - заводе «Предгорье»

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2008 г. в % к 2006 г.
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. грн.	5339,4	11562,2	12456,1	233,29
в т. ч. основных производственных фондов, тыс. грн.	3133,5	9475,5	11171,5	182,14
Фондоотдача, грн.	0,3414	0,1769	0,1326	38,84
Фондоемкость, грн.	2,93	5,69	7,54	257,39
Фондообеспеченность, тыс. грн.	2,88	4,44	4,92	171,30
Фондовооруженность, тыс. грн.	40,89	77,67	126,95	310,47

Рассмотрев таблицу 2.5 , можно отметить, что обеспеченность совхоз-завода «Предгорье» основными производственными фондами является не стабильной и за анализируемый период ухудшилась. Фондообеспеченность за 2006-2008 гг. повысилась, в 2008 г. по сравнению с 2006 г. повысилась на 171,3% и составила 4,92 тыс. грн, фондоотдача понизилась на 38,84% и в 2008 г. составляла 0,13 грн. Это объясняется подорожанием строительства производственных помещений, повышением цен на промышленные средства производства, которые реализуются предприятием. Фондоемкость за анализируемый период возросла в несколько раз и в 2008 г. составила 7,54 грн., что объясняется тем, что при расчете объема валовой продукции в сопоставимых ценах 2005 г. не отражает сейчас реальных условий производства и затрат, связанных с ним.

Результаты финансовой деятельности характеризуют общее финансовое положение предприятия. Одним из главных показателей, характеризующих деятельность и доходность предприятия, а также в целом его состояние является рентабельность производства. Это показатель, который характеризует экономическую эффективность. Рассмотрим результаты финансовой деятельности в таблице 2.6.

Таблица 2.6 - Результаты финансовой деятельности в совхоз - заводе «Предгорье»

Показатели	2006 г.	2007г.	2008 г.
Денежная выручка от реализации, тыс. грн.	1166,2	695,1	4616,0
Cебестоимость реализованной продукции, тыс. грн.	1013.3	1205.1	4729.0
Чистый доход от реализации, тыс. грн.	-971,8	-579,2	-3847,0
Внереализационные доходы, тыс. грн.	669,1	224,6	208,1
Внереализационные расходы, тыс. грн.	640,7	566,9	614,2
Балансовая прибыль, тыс. грн.	-	-	-
Рентабельность производства, %	-27,32	-69,27	-29,77

Рассматривая данные, представленные в таблице 2.6 можно сделать вывод, что финансовое положение предприятия нестабильно, так в 2007 г. наблюдается снижение результатов финансовой деятельности, но в 2008 г. происходит незначительное улучшение данных показателей. Так денежная выручка от реализации продукции в 2007 г. снизилась, но 2008 г. резко возросла и составила 4613 тыс. грн., соответственно повысилась и чистая прибыль от реализации продукции, в 2008 г. по сравнению с 2006 г. она возросла более чем в три раза и составила 3847 тыс. грн. При этом произошел рост себестоимости реализованной продукции на 366,7% и составила в 2008г. 4729 тыс. грн. Деятельность же предприятия не эффективна, о чем свидетельствует отрицательное значение рентабельности производства, в 2008 г. она составляла 29,77 со знаком минус.

Совхоз-завод «Предгорье» специализируется на производстве садоводческой продукции и выращивании зерновых.

Анализ урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности основных видов животных представлен в таблице 2.7

Таблицы 2.7 – Урожайность сельскохозяйственных культур

Показатели	2002г.	2003г.	2004г.
Урожайность, ц/га:
Зерновые, всего	9,94	4,58	15,70
в т. ч пшеница озимая	9,10	4,00	-
озимый ячмень	17,40	4,85	-
овес	-	-	15,70
Овощи открытого грунта	4,50	-	-
Плодовые, всего	10,38	4,17	6,35
яблоко	11,02	2,87	4,62
груша	1,31	22,4	13,43
черешня	-	1,29	0,3

Урожайность основных культур, возделываемых в хозяйстве, низкая и на протяжении анализируемого периода колеблется. Так, урожайность зерновых культур снизилась в 2007 г. в два раза и составляло 4,85 ц/га, это прежде всего связано с неблагоприятными климатическими условиями возделывания культур, но в 2008 г. урожайность возросла до 15,7 ц/га за счет возделывания овса.