08 | 12 | 2016
Экономика
Литература

Маркетинговая стратегия воспроизводства многолетних насаждений на примере ЗАСО Агрофирмы «Черноморец»

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)

Самостоятельная работа по дисциплине «Аграрный маркетинг»

На тему: «Маркетинговая стратегия воспроизводства многолетних насаждений на примере ЗАСО Агрофирмы «Черноморец» Бахчисарайского района»

Содержание:

Введение………………………………………………………………………...…3

1.Теоретические аспекты маркетингового управления воспроизводства многолетних насаждений………………………………….……………..……….5

1.1 Многолетние насаждения как капитал……………….…….………………..5

1.2 Методологические подходы к формированию возрастной структуры многолетних насаждений …….9

1.3 Маркетинговый подход к управлению воспроизводства многолетних насаждений……………....18

Заключение……………………………………………………………….………24

Список используемых источников…………………………….……………….25

Введение

В агропромышленном комплексе страны формируется две трети продукции конечного потребления (объема розничного товарооборота). Поэтому успехи или неудачи его развития во многом определяют уровень благосостояния населения и эф­фективность функционирования народного хозяйства в целом.

Агропромышленное производство в настоящее время, как и вся экономика Украины, развивается в обстановке перехода к принципиально новой системе общественных отношений. Глав­ным содержанием этой системы становятся рыночные отно­шения, при которых деятельность товаропроизводителей ори­ентируется не на жесткий план, а на реальный платежеспособ­ный спрос населения, на соединение интересов производителя и потребителя, когда планово-распределительный механизм уп­равления заменяется системой отношений, базирующихся на спросе и предложении, а административные рычаги воздействия на производство заменяются преимущественно экономически­ми рычагами управления.

Одной из первейших и важнейших задач современного пред­приятия является упреждающее изучение спроса на его про­дукцию, с тем чтобы налаживать выпуск только того продукта, такого качества и такого количества, которые в оптимально полном объеме найдут своего потребителя на рынке и обеспе­чат получение требуемой прибыли.

В условиях перехода экономики Украины виноградно-винодельческие предприятия АПК Украины вынуждены кардиналь­но пересматривать стратегию развития своего производства. Это связано с рядом обстоятельств:

- общий кризис экономики Украины привёл к снижению уровня жизни населения, резкому спаду потребительского спро­са на виноградно-винодельческую продукцию. Покупают в на­стоящее время прежде всего продукты первой необходимости и сравнительно дешевые овощи, фрукты и водку;

- несовершенство экономических рычагов регулирования деятельностью виноградно-винодельческих предприятий, в ча­стности, налоговой системы, вызвало рост цен на конечную про­дукцию и, как следствие, уменьшение объема продаж;

-нарушение существовавших многолетних связей между товаропроизводителями, поставщиками и потребителями в связи с так называемым «парадом суверенитетов» также привело к уменьшению объемов продажи вина;

- прекращение государственных дотаций на закладку ви­ноградников вызвало сокращение сырьевой базы хозяйств;

- прекращение централизованного материально-техничес­кого снабжения, рост инфляции, диспаритет цен, высокие про­центы на кредиты поставили хозяйства на грань банкротства и
не дают возможности им проводить техническое переоснаще­ние, закупать ядохимикаты, удобрения и т. п.

В данных условиях каждое хозяйство вынуждено искать свои пути выхода из кризиса[5, с.5-8].

1.Теоретические аспекты маркетингового управления воспроизводства многолетних насаждений

1.1 Многолетние насаждения как капитал

В условиях рыночной экономики многолетние насаждения являются капиталом организации. Управление использования капитала является одним из центральных звеньев в общей системе управления хозяйственно-финансовай деятельностью аграрных формирований.

С древнейших времён виноградо-винодельческое производ­ство считалось весьма прибыльным занятием. Предпринима­тельский интерес к нему постоянно рос. Например, в Крыму в 80-х годах XVIII в., когда стоимость вина увеличилась с 40-50 копеек до 1,20-1,60 рубля за ведро, Его стали производить даже местные татары, Никогда прежде не занимавшиеся этим делом по условиям религиозных учений. Но именно из-за своей прибыльности виноделие постоянно оказывалось в поле зрения власть предержащих, стремившихся извлечь из этой отрасли максимальную прибыль путём взимания повышенных налогов, что создавало для виноградарства и виноделия губительные условия. Вместе с тем бывали и времена необоснованных го­нений на алкогольную продукцию, которые, однако, никогда не приводили к положительным социальным результатам. Только грамотная экономическая политика способна сделать виноград-но-винодельческое производство и выгодным, и полезным, о чём свидетельствует фактически вся история его существования.

Первые виноградники на нынешней территории Украины воз­
никли в ее южных причерноморских регионах около 3 тысяче­летий назад. Коренное население Крыма культивировать виног­рад начало, очевидно, в период перехода кочевых племен (ким­мерийцев и скифов) к оседлой жизни, используя произрастав­ший на полуострове дикий виноград. Как свидетельствуют археологические раскопки в Крыму близ Инкермана, древнее ко­ренное население Крыма - тавры занимались виноградарством
и виноделием уже в Х-VII вв. до н. э. По данным раскопок, в
Крыму в период греческой колонизации существовали и сво­бодные города местного населения, в которых возделывался
виноград со своей культурой виноделия.

По мнению французского ученого-путешественника Дюбуа де Монпере, обитатели пещерных городков Качинской и Бельбекской долин - аборигены тавры - издавна были знакомы с этой отраслью сельского хозяйства.

Возникавшие в античную эпоху, в период развития Древней Эллады, в VIII-V вв. до н. э. в низовьях Днепра и по всему северному и юго-западному черноморскому побережью древне­греческие колонии (Ольвия, Кафа, Пантикапей, Тиритака, Мир-мекий и др.) в значительной мере способствовали развитию виноградарства и виноделия, поскольку колонисты завозили из Греции с другими товарами не только вино, но и виноградные лозы, а также технологии организации и возделывания виног­радников и способы переработки винограда.

На некоторых найденных монетах Боспорского государства изображалась виноградная гроздь, что указывает на особую значимость здесь этой культуры. На Гераклейском и на Тарханкутском полуостровах к середине IV в. до н. э. виноградар­ство и виноделие имели уже ярко выраженный товарный харак­тер и являлись важной статьей дохода в экономике Херсонеса (основан в 422 г. до н. э.). Более того, установлено ведущее зна­чение виноградарства и виноделия в экономике земледелия Хер­сонеса. Анализ применения земельных наделов, находившихся в пользовании граждан Херсонесского полиса, убедительно до­казал, что среди основных возделываемых культур: хлебные поля, виноградники, сады - на виноградники приходилось до 55%, а иногда и более площади надела. Например, тогда как на одном из проанализированных С. Ф.Стржелецким участков пло­щадь полей составила 5,78 га, или 19,9% всей площади, сады — 1,1 га, или 3,8% площади и усадьба с приусадебными участка­ми - 0,72 га, или 2,5% площади, виноградники занимали 21,4 га, или 74% площади.

По проведенным расчетам, с пяти наделов могли получать до 24 тысдал вина и лишь 300 ц хлеба, в результате чего вина должно было хватать на продажу, а хлеб для собственных нужд необходимо было докупать.

Виноделие было особенным источником доходов хана Шагин-Гирея. Ежегодно он получал дань, например, с Судакских и Мангупских виноградников по 15000 руб. за десятину.

В местечке Парадиз (ныне Новый Свет) близ Судака найдены следы развалин, на месте которых были склады и магазины знаменитого в то время торжища (рынка), одним из важных товаров которого было вино[5, с.14-15].

Плодоводство – это крупная отрасль сельскохозяйственного производства плодов, ягод и орехов[3, с.233]

Плодоводство — трудоемкая отрасль. Затраты труда в нем на гектар достигают 700 чел. час. и более, не включая реализацию и переработку нестандартной продукции

Цены на яблоки и груши - договорные, зависят от помологи­ческой группы, товарного сорта и продолжительности хранения.

В соответствии с Национальной программой развития АПК, предусмотрено до 2010 г. довести производство плодов и ягод до 2,5 млн. т, винограда — до 550 тыс. За это время посадить 110 тыс. га интенсивных садов и ягодников и 95 тыс. га виноградников.

В 1997 г. собрано плодов и ягод 2,8 млн. т, винограда — 313 тыс. т., в 1998 г. — 1,2 млн. т. и 270 тыс. т.

Употребление на душу населения плодов, ягод и винограда в 1997 г. составило: Украина — 39,5 кг, Австрия — 161, Голландия — 155, США - 150, Германия -122 кг.

В 1981-1985 гг. ежегодно посадки проводились на площади са­дов и ягодников- 12,1 тыс. га и виноградников — 12,8 тыс. га, а рас­корчевывалось на 2,83 и 1,5 тыс. га. В 1996-1998 гг. ежегодно посад­ки проводились садов и ягодников на площади 4,4 тыс. га и виног­радников — 1,0 тыс. га. Выкорчевывалось 20,4 и 8,9 тыс. га.

В соответствии с садооборотом, ежегодно в Украине надо выса­живать 21 тыс. га садов и ягодников (факт. 3,5), виноградников
7,7 тыс. га (факт. 1,0). Если в 1984 г. садов и ягодников в стране было
933 тыс. га, то в 1998 г только 456 тыс.

Производство посадочного материала в садоводстве сократилось
с 1988 по 1998 г. в 2,2 раза, в виноградарстве в 3,2 раза. Заготовка
семян плодовых культур - в 12 раз.

На создание 1 га сада нужны крупные суммы капиталовложений.

За 1996-1999 гг. на 1 га закладки садов и ягодников в обществен­ном секторе раскорчевывалось 20 га.

Плодоводство в Крыму стало убыточной отраслью.

Пло­щадь под плодовыми постоянно сокращается, остается низкой уро­жайность и уровень рентабельности плодов.

В середине 80-х годов урожайность плодов в пальметтных и
пшалерно-карликовых садах составляла 200-250 и 300-380 ц/га, а в
благоприятные годы 800-1000 ц/га. -

Сейчас в Крыму ежегодно раскорчевывается садов 3,5 тыс. га, посадка 150-200 га. Саженцев надо 3-4,5 млн. шт., производим 300-450 тыс. шт.

В плодовых насаждениях фермеров Украины семечковые зани­мают 62,8 всей площади садов, косточковые — 32,5 и орехоплод­ные — 4,7% .

В отличие от общественного сектора, в хозяйствах населения сохраняется высокий удельный вес косточковых культур. В общем производстве плодов в стране хозяйства населения произвели в 1994 г. плодов косточковых культур 86,4%, в т. ч. вишни — 98,4 и абрикосов — 94,2%.

Одним из решающих факторов интенсификации садоводства является правильный подбор породно-сортового состава [3, с.232-234].

1.2 Методологические подходы к формированию возрастной структуры многолетних насаждений

Важное место в рациональном использовании выращенных плодов, ягод и винограда принадлежит системе их сбыта. Внедрение в садоводческих хозяйствах реализации продукции по прямым связям «сад-магазин» через систему собственных магазинов и ларьков позво­ляет сократить потери, повысить эффективность производства. При этом со­храняется качество продукции, снижаются издержки обращения.

Повышение экономической эффективности промышленного садоводства тесно связано с его рациональным размещением по территории страны, закладкой новых садов и ягодников в специализированных хозяйствах с оптимальным уровнем концентрации и специализации производства. Оптимальный уровень специализации садоводческих хозяйств достигается при удельном весе насаждений в общей площади земли в обработке (пашня вместе с насаждениями) от 60 до 80 и более процентов и удельном весе садоводства в товарной продукций (при вступлении садов в период полного плодоношения) от 70 до 96%. Опти­мальные размеры плодово-ягодных насаждений в специализированных хозяй­ствах в зависимости от зоны составляют от 800 до 2000 и более гектаров.

Широкое распространение в садоводстве получила внутриотраслевая специализация, которая зависит от целевого назначения продукции. В хозяйствах, продукция которых предназначена на вывоз в удаленные города и промышленные центры, как правило, преобладают семечковые породы зим­них сортов, отличающиеся хорошей транспортабельностью и пригодные для длительного хранения. В хозяйствах пригородных зон высокий удельный вес занимают ягодники, косточковые породы, летние и осенние сорта семечковых культур. В садоводческих хозяйствах плодоконсервных зон, продукция которых в основном идет для изготовления консервов, преобладают косточковые породы — персик, абрикос, слива, черешня, а также ягодники и айва.

Большое значение в повышении экономической эффективности садоводства принадлежит правильному подбору породного и сортового состава, так как выращивание пород и сортов различных сроков созревания и различной лежкости позволяет увеличить сроки потребления и переработки плодовоягодной продукции, обеспечивает равномерность ее потребления в течение года, а так­же более равномерное использование трудовых ресурсов и техники.

В сокращении потерь плодов, ягод и винограда важную роль играет меж­хозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция. Создание еди­ного технологического процесса производства продукции, длительного ее хра­нения в охлаждаемых фруктохранилищах, технической переработки и реализаций в свежем и переработанном виде позволяют значительно, повысить эффективность производства. Так, только хранение плодов непосред­ственно в местах их производства позволяет снизить потери продукции на 15-20%, сократить расходы на хранение на 25%.

Среди сельскохозяйственных предприятии выделяются: садоводческие хозяйства, производящие входы для вывоза; предприятия плодоконсервного типа с производством плодов для переработки и реализации в свежем виде плодопитомнические хозяйства, где сочетаются производство посадочного материала и плодов.

В специализированных садоводческих хозяйствах важно правильно подо­брать дополнительные отрасли, которые будут способствовать развитию садоводства и рациональному использованию земельных и трудовых ресурсов.

Технологически с садоводством связано пчеловодство, обеспечивающее перекрестное опыление плодовых, и ягодных культур. На каждый гектар плодово-ягодных насаждений рекомендуется иметь 1,5-2 пчелосемьи. Хорошо сочетается с садоводством молочное животноводство. На 1 га насаждений рекомендуется иметь 1-2 головы взрослого скота, чтобы обеспечить садовод­ство органическими удобрениями. В южных районах хорошо сочетается с
производством плодов и ягод виноградарство, позволяющее оптимально ис­пользовать земли хозяйства и рабочую Силу. Рекомендуемая площадь вино­градников – 10-15 га на 100 га садов.

Товарное овощеводство, табаководства, производство картофеля, сахар­ной свеклы и других культур, сроки уборки которых совпадают с уборкой
плодов, плохо сочетаются с садоводством, так как возрастает потребность в
рабочей силе и технике.

Садоводство — трудоемкая отрасль. Затраты труда на гектар плодонося­щих насаждений составляют от 250 до 700 чел.-ч. Особенно трудоемкими культурами являются земляника и ягодные кустарники, где затраты труда (при низком уровне механизации) составляют более 1000 чел.-ч на 1 га.

Наиболее трудоемким видом работ является уборка урожая. Снижение
затрат труда при производстве плодов, ягод и винограда возможно только
при максимальном использовании высокопроизводительных машин. Пока
же уровень механизации отрасли в целом остается на низком уровне, а
обеспеченность рабочей силой в садоводческих хозяйствах в среднем состав­
ляет 50-60%.

Важнейшим элементом интенсивного садоводства является орошение, осо­бенно в зонах неустойчивого увлажнения. Правильно организованное регу­лярное орошение позволяет увеличить продуктивность плодово-ягодных на­саждений до двух раз.

Для высокорентабельного ведения садоводства реконструкцию садовых и ягодных насаждений необходимо осуществлять на основе научно обоснован­ного садооборота, что позволит иметь оптимальные пропорции насаждений по возрастным группам (молодые, вступающие в плодоношение, плодоносящие). Решить проблему круглогодового обеспечения населения плодами и яго­дами поможет организация их быстрого замораживания в местах производ­ства. Прежде всего это относится к продукции, не пригодной для длительного хранения б свежем виде (слива, черешня, вишня, абрикос, алыча, нектарин). Важное значение в обеспечении населения плодами и ягодами, повыше­нии рентабельности отрасли имеет улучшение качества продукции, которое пока еще остается на довольно низком уровне (до 60% сбора сдается третьим сортом или нестандартной продукцией).

Для повышения качества плодов и ягод необходимо улучшать сортовое качество посадочного материала, так как значительная часть имеющихся на­саждений имеет малоценные сорта, дающие продукцию низкого качества. По­этому в условиях интенсивного садоводства и виноградарства возрастает роль питомниководческих хозяйств, завышающихся производством высококачествен­ного сортового материала, и вирусологических и биотехнических лабораторий, где проводится оздоровление, тестирование и первичное размножение здоро­вых чистопородных клонов. Потребность в посадочном материале устанавлива­ют в соответствии с планом закладки и реконструкции плодовых насаждений, ягодных культур и виноградников в сельскохозяйственных предприятиях, кре­стьянских (фермерских) хозяйствах и у населения.

Для получения высококачественной продукции необходимо регулярное проведение мероприятий по защите садов, ягодников и виноградников от вредителей и болезней. Особенно возрастает роль интегрированной системы защиты растений, направленной не на простое истребление вредителей, а на долговременное сдерживание их развития на безопасном для урожая уровне. При этом должно быть максимально снижено вредное действие химических препаратов на окружающую среду. Предпочтение должно отдаваться менее, токсичным препаратам, более совершенным методам их внесения.

Для решения проблемы обеспечения населения фруктами и ягодами в короткие сроки необходимо дальнейшее развитие приусадебного садоводства и организация сбыта излишков садоводческой продукции этой категории хозяйств.

Многолетние насаждения относятся к основным производственным фондам, так как они эксплуатируются много лет (виноградники до 40 лет), посте­пенно изнашиваются и переносят частями свою стоимость на выращиваемую продукцию. В отличие от других сельскохозяйственных культур затраты на закладку садов и виноградников и уход за ними до наступления полного плодоношения осуществляются за счет капитальных вложений. В это время производство является незавершенным.

Многолетние насаждения начинают давать продукцию еще до перевода их в основные фонды. Поэтому доход, получаемый от реализации этой продукции, исключают из затрат по уходу за садами и виноградниками, в связи с чем балансовая стоимость многолетних насаждений обычно бывает меньше капитальных вложений на их закладку и выращивание.

Кроме затрат, непосредственно связанных с закладкой и выращиванием садов и виноградников, в капитальные вложения входят также затраты на сооружение оросительных систем, строительство дорог, ограждение многолетних насаждений, строительство производственных помещений и др. В вино­градарстве значительная доля капитальных затрат приходится на шпалеры.

Со вступлением садов, ягодников и виноградников в полное плодоношение в себестоимость продукции включают амортизационные отчисления по ним. Норма амортизации зависит от вида насаждений и срока плодоношения (земляника 33,3% , Смородина и крыжовник 10%, семечковые на семенных подвоях 4%, виноградники 2,6% и т. д.).

Для определения экономической эффективности капитальных вложений, рассчитывают совокупные капитальные вложения (Ксов):

Ксов = Кф - Д,

Где Кф - Фактические капитальные вложения до вступления насаждений в их полное плодоношение;

Д — доход от реализации продукции, полученной до вступления насаждений в период их полного плодоношения.

Экономическая эффективность капитальных вложений рассчитывается по следующим показателям: валовая продукция и чистый доход на гривну совокупных капитальных вложений; срок окупаемости совокупных капитальных вложений чистым доходом; урожайность плодоносящих насажде­ний; валовая продукция, и чистый доход на гектар плодоносящих насажде­ний; рентабельность производства продукции. При расчете показателей вало­вая продукция оценивается по средним ценам реализации, стоимость молодых (неплодоносящих) насаждений в расчет не принимается» так как они являются незавершенным производством. Учитывая, что плодовые и ягодные куль­туры отличаются периодичностью плодоношения, экономическую эффектив­ность капитальных вложений следует определять в среднем за 2-4 года.

Срок окупаемости совокупных капитальных вложений определяется с учетом времени выращивания молодых многолетних насаждений и рассчитывается по формуле:

Т=срок окупаемости совокупных капитальных вложений+ В,

Где Т — срок окупаемости совокупных капитальных вложений, лет;

Ксов — совокупные капитальные вложения на посадку сада и уход за насаждениями до вступления их в полное плодоношение, грн.;

ЧД — чистый доход (в сред­нем за год), полученный после вступления в полное плодоношение, грн.;

В — число лет, в течение которых производились капитальные вложения до вступ­ления насаждений в полное плодоношение, лет.

Сроки окупаемости капитальных вложений зависят, от природно-экономических условий, породного и сортового состава, уровня специализации и концентрации производства, плотности растений на единицу площади и ряда других факторов.

При выборе сортов плодовых и других культур необходимо рассчитывать экономическую эффективность их производства по показателям, характеризующим хозяйственную ценность сортов: урожайность, стоимость валовой продук­ции с одного гектара; чистый доход на 1 ц и на 1 га плодоносящих насажде­ний; уровень рентабельности. Сначала рассчитывают среднюю урожайность по сортам за четное число последних лет. Умножая урожайность на реализацион­ные цены за годы, взятые для расчетов, получают стоимость валовой продук­ции с одного гектара. Вычитая из цены реализации 1 ц его полную себестои­мость, рассчитывают чистый доход, полученный от 1 ц. Умножая этот показатель на урожайность, получают чистый доход с 1 га. Уровень рента­бельности определяется делением чистого дохода, рассчитанного на 1 ц, на его полную себестоимость и умножением полученного результата на 100[4, с.403-407].

Для определения размеров садоводства и перспектив его развития применяется оценка эффективности инвести­ций. Сейчас перед садоводством стоит задача вос­становления, реконструкции насаждений и последующего их развития путем интенсификации без расширения площадей насаждений плодовых и ягодных культур, а на основе их замены насаждениями перспективных сортов по уплотненным схемам посадки, требующим повышенного внесения удобрений, орошения, большого количества посадочного ма­териала с целью обеспечения среднегодового темпа прирос­та продукции не менее 4%.

В условиях отсутствия прироста площади насаждений и прироста трудовых ресурсов необходимы высокие темпы роста основных и оборотных фондов, то есть фондоемкос­ти, что невозможно осуществить только за счет собствен­ных источников. При этом среднегодовой темп роста фон­дов можно определять по формуле:

Тф = Твп х Тфе,

Где Твп - среднегодовые темпы роста валовой продукции;

Тфе - темпы роста фондоемкости.

Отсюда норма прибыли, направляемой на накопление, равна 1 — Тф.

Например, МН Малыш обосновывает необходимость для расширенного воспроизводства значения уровня рентабельности в 100% при среднегодовом темпе прироста валовой продукции 4% и значении коэффициента фондоемкости, рав­ного 5-6. Всё это вызывает резкое увеличение капитальных затрат, ЧТО в условиях Отсутствия их прежних бюджетных источников предъявляет повышенные требования к обосно­ванию перспектив развития садоводства на всех уровнях, разработке проектов с подробным технико-экономическим обоснованием, бизнес-планов и инновационно-инвестицион­ных проектов. Экономическая эффективность капитальных вложений в садоводстве определяется с помощью расчета следующих показателей:

-валовая продукция - по средним ценам реализации и чистый доход на 1 грн. совокупных капитальных вложений - капитальные вложения за период до перевода в эксплуатацию минус доход от реализации продукции, полученной с молодых насаждений;

-срок окупаемости совокупных капитальных вложений через отношение к чистому доходу плюс число лет до вступления в период плодоношения;

-урожайность плодоносящих насаждений;

-валовая продукция и чистый доход на 1 га плодоносящих насаждений;

-рентабельность производства плодов и ягод, продукции переработки или хранения.

Экономический эффект от инвестиций, полученный за расчетный период, определяется по формуле:

Э=Р-3,

Где Р - стоимостная оценка результатов реализации про­екта за расчетный период, грн.;

3 - затраты на осуществление проекта, грн.

В сельском хозяйстве, где практически все отрасли являются капиталоемкими, важны показатели эффективности капитальных вложений и инвестиций в целом. Здесь, наряду с расчетом и сравнительным анализом себестоимости, не­обходимо рассчитывать приведенные затраты как суммы себестоимости со стоимостью фондов, скорректированной на коэффициент 0,12. Кроме того, при оценке эффективнос­ти инвестиций применяют принцип дисконтирования, то есть приведения величины затрат и результатов к одному перио­ду[6, с.9]

1.3 Маркетинговый подход к управлению воспроизводства многолетних насаждений

Маркетинговый подход к управлению процессом воспроизводства многолетних насаждений основывается на учёте жизненного цикла многолетних насаждений (ЖЦМН). Так профессор П. Г Шитт выделял 5-ть основных этапов в жизненном цикле плодового сада: рост, рост и плодоношение, плодоношение, плодоношение и усыхание, усыхание. На первом этапе ЖЦМН инвестиции направлены на подготовку почвы многолетних насаждений, их посадку и уход за ними, до перевода их в плодоношение. Длительность этого периода, в зависимости от культуры, подвоя, формировки и уровня применяемой агротехники составляет 3-6 лет. Сумма вложенных инвестиций на создание насаждений в момент перевода их в плодоносящие составляет их балансовую стоимость.

Срок перевода молодых многолетних насаждений в состав плодоносящих определяется по формуле:

В - (З + а) > 0,

Где В- стоимость валовой продукции, полученных с молодых насаждений по ценам реализации, грн/га;

З- затраты текущего года на уход за молодыми насаждениями и сбор урожая, грн/га;

А- условные амортизационные отчисления от балансовой стоимости молодых насаждений на начало текущего года, грн/га[7, с.39].

Размер капитальных затрат на создание многолетних насаждений варьирует в пределе от 10-15, 30-50 и до 100 тыс. грн. на один гектар.

По мнению И. А Бланки, оборот капитала характеризуется следующими особенностями: оборот капитала является важнейшим условием его функционирования в экономической системе, обеспечивающим постоянное генерирование дохода; оборот капитала характеризуется повторяющимися циклами. Цикл оборота капитала – процесс полного завершения кругооборота отдельных его форм, в результате чего авансируемый капитал в процессе своего использования возвращается к исходной форме; цикл оборота капитала делится на стадии. Стадия кругооборота характеризует период нахождения капитала в одной из конкретных его форм до начала его трансформации в иную функциональную форму; капитал в процессе кругооборота функционирует в денежной, производительной и товарных формах; кругооборот капитала, вложенного в объект реального инвестирования, осуществляется в тех же формах и стадиях, что и производственный капитал[1, с.7-21].

Для многолетних насаждений Крыма характерно резкое сокращение их площадей, вследствие отсутствия долгосрочного кредитования чёткой государственной стратегии развития отраслей виноградарства, садоводства, ягодоводства. На современном этапе развития сельскохозяйственного производства, когда товаропроизводители практически не могут брать у коммерческих банков долгосрочные кредиты на закладку насаждений, когда финансовое состояние большинства хозяйства плачевно, когда требуется изменять технологию возделывания и внедрять новые типы насаждений и сорта, отвечающие требованиям аграрного рынка, проблема научно-обоснованного воспроизводства многолетних насаждений выдвигается на первый план.

Рыночная экономика требует перехода на самофинансирование и экономическим методам управления предприятиями и отраслями. Научно-обоснованное воспроизводство многолетних насаждений является одним из главных факторов прибыльности садоводства, ягодоводства, виноградарства, хмелеводства.

Основной задачей исследования является разработка методологии научно-обоснованного воспроизводства многолетних насаждений в зависимости от культуры, сорта, подвоя, типа формировки, уровня применяемой агротехники и бонитировочных качеств почвы. Под научно-обоснованным воспроизводством многолетних насаждений понимается систематический подход обновления садов, виноградников и ягодников, при котором соблюдается тройное равенство между площадями ежегодно закладываемых новых молодых, переводимых из вступающих в плодоношение и раскорчёванных насаждений [2, с.121].

Под оборотом многолетних насаждений следует понимать систему их воспроизводства, которая обеспечивает постоянную замену плодоносящих садов и ягодников в пределах ежегодной нормы амортизации и поддержание научно-обоснованной возрастной структуры насаждений.

Формула воспроизводства имеет следующий вид:

SЗ=SВстSn=Sp

Где: SЗ – Площадь ежегодной закладки насаждений, га;

SВстSnПлощадь насаждений переводимых из вступающих в плодоносящие, га;

SpПлощадь ежегодной раскорчёвки старых насаждений, га.

Сущность непрерывного воспроизводства многолетних насаждений заключается в поддержании постоянных площадей плодоносящих насаждений на уровне 70-85% от всех площадей, что создаёт условия для стабильного производства фруктов и ягод, получения денежной выручки и прибыли в размерах, позволяющих вести производство на основе самофинансирования.

Рассмотрим методику научно-обоснованного воспроизводства многолетних насаждений, которая предусматривает пять этапов:

1.На первом этапе устанавливаем длительность цикла создания и эксплуатации многолетних насаждений, исходя из условий конкретного хозяйства в зависимости от культуры, типа насаждений, сорто-подвойной комбинации, бонитировочных качеств почвы. Болгарским учёным А. П Гроздиным предложена следующая формула:

С = М + Н + П,

Где С – длительность одного оборота многолетних насаждений, лет;

М – длительность мелиоративного периода, необходимого для подготовки почвы под закладку многолетних насаждений и снятия «почвоутомления», лет;

Н – время от посадки до перевода насаждений в плодоносящие;

П – длительность периода эффективного плодоношения многолетних насаждений, лет.

2.На втором этапе посредством структурного коэффициента Р определяют процент земли отводимой:

- под мелиорацию Рм = М / С 100%

- под молодые насаждения Рн = Н / С 100%

- под плодоносящие насаждения Рп = П / С 100%

3.На третьем этапе находим размер земли отводимой под садо-виноградооборот по формуле:

SОборота = ( SОбщ / Рн + Рп ) 100%,

Где SОбщ – Общая площадь насаждений в стратегическом плане, га.

4.На четвёртом этапе рассчитываем размер земли отводимой:

- под мелиорацию SМ = (SОбщ / 100% ) Рм

- под неплодоносящие насаждения SН = (SОбщ / 100% ) Рн

- под плодоносящие насаждения SП = (SОбщ / 100%) Рп

5.На пятом этапе устанавливаем площадь ежегодной установки новых насаждений по формуле: SЗ = SМ / м = SН / н = SП / п

Полученные данные сводятся в таблицу генерального (стратегического) плана развития отрасли хозяйства, которая имеет следующий вид:

Порода

Культура

Площадь

Садо-виноградооборота, га

В том числе

Площадь ежегодной закладки новых насаждений, га

Под мелиорацию

Под молодыми насаждениями

Под плодоносящими насаждениями

Рассмотрим маркетинговые подходы к управление процессом воспроизводства многолетних насаждений в виноградарстве ЗАСО Агрофирмы «Черноморец» Бахчисарайского района. Вначале прогнозируем размеры виноградников с использованием метода PERT – анализа «стандартного распределения вероятностей»:

А) на основе работ учёных А. М Авидзбы, А. П Диканя, В. И Иванченко и статистических отчетов Агрофирмы «Черноморец» устанавливаем три вида прогноза площадей виноградников: оптимистический – 1350 га, наиболее вероятный – 1250 га, пессиместический – 1150 га.

Б) рассчитываем ожидаемое значение прогноза по формуле:

Ер = (SОпт + 4SНв + SП) / 6 = (1350 + 4 *1250 + 1150) / 6 = 1250 га.

В) находим стандартное отклонение по формуле:

СО = (SОпт -SП) / 6 = 33,3 га

Г) определяем наиболее вероятный диапазон вариации прогнозных площадей виноградных насаждений по формуле:

ЕР = Ер + СО = 1250 + 33,3 = 1283,3 га.

Следовательно, наиболее вероятный диапазон прогноза площадей виноградников Агрофирмы «Черноморец» составит от 1217 до 1283 га.

Проведя расчеты по предложенной методике мы получаем стратегический план воспроизводства виноградных насаждений Агрофирмы «Черноморец».

При расчётах одного виноградооборота столовых сортов винограда составляла 30 лет (2+4+24), а технических – 27 лет (3+4+20), а прогнозный размер насаждений – 1217 га, соотношение столовых сортов к техническим 1:4 [8, с.36-38]. Полученные данные представлены в таблице 1.3.1.

Таблица 1.3.1 – Стратегический план воспроизводства виноградных насаждений Агрофирмы «Черноморец» к 2015 году

Группы

Сортов

Виноград

Площадь

Садо-виноградооборота, га

В том числе

Площадь ежегодной закладки новых насаждений, га

Под мелиорацию

Под молодыми насаждениями

Под плодоносящими насаждениями

Технические

978

60,9

121,7

730,2

91

Столовые

342

33,8

45,1

225,4

34

Итого

1320

94,7

166,8

955,6

125

Как видно из данных этой таблицы удельный вес плодоносящих виноградников составляет 78,5% от общей площади насаждений в 1217 га. Прогнозируемая площадь ежегодной закладки новых виноградников должна составлять 125 га, в том числе на долю технических сортов винограда приходится 72,9% , а столовых соответственно 27,1%. Эти данные служат основой для определения прогнозных размеров инвестиций на воспроизводство виноградных насаждений в ЗАСО Агрофирмы «Черноморец» Бахчисарайского района.

Заключение

Важным фактором интенсификации виноградарства и садовод­ства при рациональной системе ведения хозяйства в условиях ры­ночной экономики является ритмичное, научно обоснованное воспроизводство многолетних насаждений. Под таким воспроизводством понимается систематический процесс обновления садов, виног­радников и ягодников, при котором соблюдается тройное равенст­во между площадями ежегодно вновь закладываемых новых, моло­дых, переводимых из вступающих в плодоносящие, и раскорчеванных.
Сущность непрерывного воспроизводства многолетних насажде­ний заключается в поддержании постоянных площадей плодоносящих
насаждений на уровне 75-85$ от всей площади, что создает условия для стабильного производства фруктов и ягод, получение де­нежной выручки и прибыли в размерах, позволяющих вести произ­водство на основе самофинансирования.

Организация и планирование непрерывного воспроизводства многолетних насаждений будет способствовать более ритмичной работе питомников по производству посадочного материала. Это даст возможность питомникам строить свое производство на перспективу с учетом потребностей колхозов, совхозов, межхозяйственных предприятий и объединений, садоводческих товариществ, приусадебных и крестьянских хозяйств в саженцах необходимого ассортимента.

Список использованных источников

1. Бланк И. А.Управление использованием капитала. «Ника - Центр», «Эльга». К.;2000.- 656с.

2. Иванец В. М. К проблеме рационального воспроизводства многолетних насаждений в Крыму. Сборник научных трудов КСХИ «Основные направления развития с.-х. производства в Крыму » Симферополь.1991,- с.121-126.

3. Караман М. М, Майданевич П. Н. «Экономика предприятия». Учебное пособие – Житомир, ЖГТУ, 2007.- 384с.

4. Малыш М. Н. «Аграрная экономика». Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. – СПб.: Издательство «Лань», 2002.- 688с.

5. Матчина И. Г., Бузни А. Н «Экономика виноделия». – Симферополь: «Таврида», 2003. – 256с.

6. «Международный сельскохозяйственный журнал». 2009. №1. с.7-11.

7. Методика економічної та енергетичної оцінки типів насаджень, сортів, інвестицій, в основний капітал, інновацій та результатів технологічних досліджень у садівництві. К.; УААП, «Плодівництво», 2006,- 140с.

8. Научное обоснование основных направлений развития агропромышленного комплекса Крыма/ под ред. Е. В Николаева, Симферополь : Таврия, 2004,- 312с.


Маркетинговая стратегия воспроизводства многолетних насаждений на примере ЗАСО Агрофирмы «Черноморец» - 5.0 out of 5 based on 1 vote