10 | 12 | 2016
Экономика
Литература

ПРОИЗВОДСТВЕННО ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА фермерского хозяйства

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.00 (1 Голос)

1.1 Краткая характеристика хозяйства

Фермерское хозяйство находится на территории, Сакского района. Центральная усадьба находится в с. Ивановка

Население региона составляет приблизительно 1450 лиц.

Дороги, которые совмещают хозяйство с соседними хозяйствами имеют твердое покрытие, которое обеспечивает удобную и своевременную доставку сырья, а также отправление готовой продукции к потребителю.

Поскольку территория хозяйства относится к степному району Крыма то для него характерна мягкая и влажная зима и жаркое, сухое лето. Среднегодовая температуру составляет ±120С. Большая часть осадков приходится на период с ноября по март. Среднегодовое количество осадков составляет 250-300 мм. Летом характерны ливни.

Водоснабжение для орошения земель осуществляется от Северо-Крымского оросительного водоканала.

Рельеф местности преимущественно равнинный.

Наиболее благоприятные условия для проведения полевых работ наступает в конце марта – начале апреля. Иногда возможно проведение работ в февральские окна. Наличие Северо-Крымского канала позволяет возделывать все районированные культуры на орошении, в том числе плодовые и виноградники.

Предприятие расположено в 18 км от районного центра г. Саки и 88 км г. Симферополь, с которым связано асфальтированной дорогой, и в 38 км к востоку г. Евпатория, что обеспечивает достаточно эффективные условия транспортных и железнодорожных перевозок.

Из этой характеристики видно, что естественные условия и удачное географическое положение оказывают содействие выращиванию в данном регионе разных видов сельскохозяйственных культур.

Таблица 1.1-Структура земельных угодий и их использование в ЧП «Алтади»

Наименование земельных угодий

Площадь, га

В % к итогу

Общая земельная площадь

Всего сельскохозяйственных угодий

Из них:

Пастбища

Пашня

Наличие орошаемых земель

1100

1100

-

1100

240

100

99,8

-

100

26,4

1.2 Сырьевая база

Хозяйство развивается в одном направлениии земледелии. Земледелие - это выращивание зерновых. Спрос на зерно - продукцию в регионе большой.

Хозяйству не выгодно реализовывать зерно. Выгоднее перерабатывать его непосредственно на месте и продавать в соседних городах и непосредственно на месте изготовления.

В таблице 1.2 представлена структура посевных площадей.

Таблица 1.2 – Структура посевных площадей хозяйства на 2011 год

Название сельско-

Хозяйственных культур

Площадь, га

Урожайность, ц/га

Валовой сбор, ц

Яровой ячмень

95

11,7

893

Озимый ячмень

142

11,7

2246

Озимая пшеница

305

19,3

5886

Пар

558

-

-

Из таблицы видно, что основными культурами выращиваемыми в хозяйстве являются озимая пшеница, озимый и яровой ячмень, севообороты в хозяйстве проводятся, и даже имеются пары, что является хорошим показателем так как не происходит истощение земель и развитие болезней и вредителей в пред почвенном слое. Также хозяйство вполне может самостоятельно обеспечить работу цеха по переработке зерна.

1.3 Перерабатывающие предприятия и цеха

В регионе расположения ЧП «Алтади» Сакского района малых цехов переработки зерна нет. На территории района сейчас функционируют несколько перерабатывающих предприятий, а именно: в районном центре размещенные элеватор и мельница производительностью 60 т/пор, хлебозавод производительностью 5 т/пор хлебобулочных изделий. В Симферопольском районе, который граничит с данным районом, есть мощный хлебозавод, который кроме разных видов хлебобулочных изделий выпускает большую гамму макаронных, кондитерских изделий и полуфабрикаты. Такие предприятия имеют высокую рентабельность производства, поэтому средства вложенные в их строительство довольно быстро возвращаются.

Существует в районе также предприятия по переработке зерна, которые являются основными конкурентами цеха, но их немного один в г. Евпатории и один в с. Крымское.

Для энергообеспечения хозяйство и его производственные объекты подчинены к государственной электросети. На территории находится распределительная подстанция мощностью 1000 кВт. В случае отключения электроэнергии, или повреждение подстанции в хозяйстве есть резервная дизельная электростанция на 100 кВт. Также на территории хозяйства находится газораспределительная станция природного газа.

Анализ хозяйственной деятельности ЧП «Алтади» показывает, что данное хозяйство имеет довольно хорошую базу по производству зерна.

В регионе есть довольно рынков сбыта готовой продукции. А потому целесообразно переработку зерна наладить непосредственно в данном хозяйстве. Данное хозяйство обеспечено источниками энергоснабжения от государственных энергосистем.

1.4 Обоснование темы дипломного проекта

Исходя из анализа производственной деятельности ЧП «Алтади», потребительского спроса в регионе на хлебные продукты, сырьевую базу региона, учитывая опыт сельскохозяйственных предприятий, которые внедрили переработку собственного сырья, предлагаем на базе ЧП «Алтади», создать перерабатывающий цех, внедрение которого улучшит обеспечение населения региона хлебобулочными изделиями, и даст возможность получать дополнительные прибыли от переработки сырья собственного производства. Кроме того, хозяйство сможет перерабатывать зерно соседних фермерских хозяйств, а последние будут более эффективно использовать свою продукцию.

Поэтому предложено в ЧП «Алтади» спроектировать цех по переработке зерна на муку с использованием современных технологий и оборудование малой производительности для этого производства.


ПРОИЗВОДСТВЕННО ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА фермерского хозяйства - 4.0 out of 5 based on 1 vote