06 | 12 | 2016
Экономика
Литература

Зависимость развития животноводческих отраслей от уровня производства зернофуражных культур в АР КРЫМ

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.00 (1 Голос)

Аннотация

В статье в общей постановке рассматривается взаимосвязь между поголовьем скота, производством животноводческой продукции и валовым сбором ячменя в сельскохозяйственных предприятиях Крыма. Анализ приведенных материалов показал, что такая связь довольно высокая и по ней можно с определенной долей достоверности прогнозировать данное явление, как в ближайшей, так и отдаленной перспективе.

The summary

In clause in general (common) statement the interrelation between quantity (amount) of cattle, manufacture of cattle-breeding production and total tax of barley in the agricultural enterprises of Crimea is considered (examined). The analysis of the given materials has shown that such communication (connection) rather high and on it (her) is possible with the certain of reliability to predict the given phenomenon, as in nearest, and remote prospect.

У статті в загальному виді показаний зв´язок між розвитком виробництва основних зернофуражних культур і тваринницьких галузей в Автономній Республіці Крим.

1. Введение. Подъём экономики в передовых странах мира (США, Франции, Германии, Дании, Нидерландов, Швеции и других) начинался с развития сельского хозяйства. Ему постоянно оказывается помощь в виде дотаций и субсидий, которые занимают удельный вес к стоимости аграрной продукции от 30% в США, до 80% в Швеции.

В нашей стране, к сожалению, ничего не меняется к лучшему. Вследствие этого стоимость валовой продукции сельского хозяйства в ценах 2005г. по Украине в 1990г. составляла 104,5 млрд. грн., в 2006г. – 66,1 млрд. грн., сократилось поголовье всех видов животных и птицы, до убогости доведена материально-техническая база.

Если тракторов в 1990 году в Украине насчитывалось 495 тыс. шт., Крыму – 21,0, то в 2006г. соответственно 201 и 8 тыс. шт., зерноуборочных комбайнов в Украине 107 и 44 тыс. шт., в Крыму – 8.1 и 1,3 тыс. шт.

Реформ, про которые так любят говорить наши руководители страны и министерств, нет и в помине. Нет даже признаков реформы, которые предполагают:

1.  Ответственное лицо – нет.

2.  Срок, на который рассчитана реформа – нет.

3.  Бюджетные средства – нет.

4.  Комплексная программа обустройства села и развития аграрного сектора в целом – нет.

Получается, что не реформами занимаемся, а вносим предложения о намерениях.

В разрушенном состоянии находятся основные средства. Причём оборудование демонтировано и продано на металлолом, камни и кирпичи развезены по дачам и домам. Если общая стоимость основных средств в 2002г. составила 93,4, то в 2005г. 76,0 млрд. грн. Это несмотря на их неоднократную переоценку с целью повысить их стоимость.

В неприглядном виде находятся дороги. Многие из них просто позарастали сорняками и в ряде случаев между селами нет.

В целом на селе сейчас происходит не структурная перестройка и создание конкурентной среды в аграрном секторе, а ухудшение жизни людей, показателем которых является уровень и качество питания. Ведь всего в структуре затрат сельскохозяйственной продукции приходилось 2006г. в Украине на оплату труда всего 13,7%, тогда как в Германии этот показатель доходит до 80%. Произошло громадное засилие чиновников. Если государственных управленцев в 1990г. было 0,4 млн. на 24,4 млн. всех работников (16 человек на 1000), то в 2006г. – 1,1 млн. на 20.7 млн. (по 53 управленца на 1000 работников).

Исходя из этого экономистам-аграрникам необходимо свои усилия направить на поиск путей и резервов увеличения производства сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров из неё.

2. Постановка проблемы в общем виде. При утверждении рыночных отношений в аграрном секторе необходимо не только изучать состояние производства какого-то или нескольких видов продукции, но и как они сочетаются между собой хотя бы приблизительно.

3. Связь исследования с важнейшими научными и практическими заданиями. Выполняемое исследование входит в общий план научно-исследовательской работы на 2006-2010гг. Раздел 11 «Научное обеспечение перехода отраслей агропромышленного комплекса Крыма на рыночные отношения».

4. Анализ последних достижений и публикаций. Проведенный анализ статистических материалов Украины и АРК за 1990-2006гг. и отдельные опубликованные работы показали, что сельское хозяйство находится пока в глубоком кризисе и движения к изменению ситуации не видно (2,3,4,5).

5. Нерешенные проблемы, которым посвящается статья. Из наименований проблем, которые необходимо решать в сельском хозяйстве, это рост урожайности сельскохозяйственных культур, стабильность их посевных площадей и валового сбора, создание более благоприятной ценовой политики, какое должно быть соотношение между объёмом производства кормов, особенно, зернофуражных, и поголовьем различных видов животных.

6. Формирование цели статьи. Цель статьи показать, что многие отрасли сельского хозяйства пока слабо интегрированы между собой. Это негативно сказывается на валовом производстве продукции и её эффективности.

7. Изложение основного материала. При анализе состояния развития зернового хозяйства в Крыму было замечено, что почти также как колеблется объём производства зернофуражных культур, почти в унисон ему колеблется производство продукции животноводческих отраслей. Рассмотрим в начале как варьирует объём производства зерна озимого и ярового ячменя – двух основных зернофуражных культур в Автономной Республике Крым (табл. 1).

       

Таблица 1

Валовой сбор озимого и ярового ячменя в АР Крым за 1991-2006 годы (все категории хозяйств), тыс. т

Годы

Озимый ячмень

Яровой ячмень

Итого

В % к 1990г.

1990

641,5

118,6

750,1

100,0

1991

519,7

131,6

651,3

86,8

1992

571,6

189,0

760,6

101,4

1993

468,4

155,9

624,3

83,2

1994

220,3

274,8

595,1

79,3

1995

391,3

252,9

644,2

85,9

1996

134,2

171,6

303,8

40,5

1997

226,2

100,3

326,5

43,5

1998

204,8

93,2

298,0

39,7

1999

193,7

138,2

311,2

44,2

2000

223,7

105,5

329,2

43,9

2001

313,5

159,7

473,2

63,1

2002

258,2

119,6

377,8

50,4

2003

132,4

88,0

220,4

29,4

2004

217,3

149,8

366,5

48,9

2005

165,5

72,6

238,1

31,7

2006

215,6

134,1

349,7

46,6

В среднем за 1990-2006гг.

299,9

144,4

344,3

45,9

Приведённые данные (табл. 1) показывают, что производство озимого ячменя варьировало от 641,5 тыс. т в 1990г. до 132,4 тыс. т в 2003г. Снижение в 4,8 раза. По яровому ячменю от 274,8 тыс. т в 1994г. до 93,2 тыс. т в 1998г. Уменьшилось в 2,9 раза, а в целом по ячменю – в,5 раза (760,6:220,4 тыс. т). если посмотреть какие отклонения валовых сборов по годам за весь анализируемый период, то картина получается вообще удручающей. Например, в первоначальный период после выхода Украины из СССР, когда ещё не были разрушены колхозы и совхозы, их материально-техническая база, связи по материально-техническому снабжению, валовое производство ячменя ежегодно в среднем составлял 670 тыс. т. После этого было только два года (2001г. и 2002г.), когда валовой сбор превышал 50% по отношению к 1990г.

Проводимый экономический анализ за многие годы позволяет установить тенденцию развития той или иной отрасли, показать насколько устойчивы связи между направлениями развития предприятия, отрасли, семьи, государства, спроса и предложения, цели и ценности и т. д.

На основе тенденции современного развития можно с определённой долей достоверности делать прогнозы на близкую или даже отдалённую перспективу. Например, изучение за длительный срок данных об урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных позволяет сделать вывод об их величине в недалёком и даже далёком будущем с учётом достижений научно-технического прогресса. Такие данные позволяют также вести разработку прогноза по уборочной технике, удобрениям и ядохимикатам, кормам, оборудованию животноводческих ферм. Зная тенденции развития отдельных явлений, можно избежать их негативные влияния и вести производство с меньшей долей риска. Под эти две культуры в АРК занимаются значительные площади (табл. 2)

       

Таблица 2

Уборочная площадь зерновых и зернобобовых культур, в том числе озимого и ярового ячменя в АРК в 1990-2006 годы (все категории хозяйств), тыс. га

Годы

Все зерновые и зернобобовые

Озимый ячмень

Яровой ячмень

Итого ячменя

1990

547,3

175,4

37,9

213,3

1991

552,2

160,4

56,4

226,8

1992

558,1

161,1

66,6

227,7

1993

547,9

164,5

62,5

227,0

1994

481,5

100,5

123,0

223,5

1995

556,7

132,4

105,3

235,7

1996

508,3

79,7

120,9

200,6

1997

533,4

93,3

86,5

179,8

1998

486,2

92,6

72,2

163,8

1999

472,4

78,6

76,3

154,9

2000

529,7

105,2

73,2

178,4

2001

632,1

130,8

88,9

219,7

2002

573,3

132,6

81,9

214,5

2003

457,5

81,2

97,7

178,9

2004

546,0

104,8

81,0

185,8

2005

546,2

88,6

64,2

152,8

2006

502,9

95,1

72,2

167,3

В среднем за 1990-2006гг.

531,3

116,3

80,4

196,7

Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что ячмени занимают ежегодно в среднем за 17 лет почти 200 тыс. га или 37% площади всех зерновых культур. Различие самой большой и наименьшей урожайности площадью (235,7 и 152,8 тыс. га) составляет 35,2%. Наиболее стабильные площади посева были в начале 90-х годов 20 века (1990-1995 гг.).

Основная причина такого положения - низкая урожайность, в среднем всех зерновых и зернобобовых культур и особенно ячменя ярового (табл.3).

       

Таблица 3

Урожайность зерновых и зернобобовых культур, в том числе озимого и ярового ячменя в АРК в 1990-2006 годы (все категории хозяйств), ц/га

Годы

Все зерновые и зернобобовые

Озимый ячмень

Яровой ячмень

Итого ячменя

1990

36,3

36,6

31,3

35,2

1991

30,7

32,4

23,3

30,0

1992

32,0

35,5

28,4

33,4

1993

27,3

28,5

24,9

27,5

1994

22,1

21,9

22,4

26,6

1995

27,0

29,6

24,0

27,3

1996

16,5

16,8

14,2

15,1

1997

20,8

24,2

11,6

18,2

1998

20,6

22,1

12,9

18,2

1999

20,7

24,6

18,1

21,4

2000

20,1

21,3

14,4

18,4

2001

22,4

24,0

18,0

21,5

2002

19,3

19,5

14,6

17,6

2003

14,5

16,3

9,0

12,3

2004

22,1

20,7

18,5

19,5

2005

21,2

18,7

11,3

15,6

2006

24,3

22,7

18,6

21,4

В среднем за 1990-2006гг.

22,4

25,8

18,0

17,5

Из приведенных материалов видно, что из группы анализируемых лет культур урожайность ячменя только первых шесть лет была и стабильной и вполне для Крыма приемлемой – 30ц/га в среднем. Затем она резко снизилась и в среднем за 11 лет составляла 19 ц/га с колебанием от 12,3 до 21,5 ц/га. Кризисное состояние с производством зерна основных зернофуражных культур привел к кризисному положению в животноводстве, которое проявилось в первую очередь в резком снижении поголовья (табл. 4).

       

Таблица 4

Поголовье животных в АР Крым (все категории хозяйств), тыс. голов на конец года

Годы

КРС

В т. ч. Коровы

Свиньи

Овцы и козы

1990

835,6

252,9

497,6

1039,2

1991

807,4

255,9

465,9

1007,1

1992

782,7

253,8

427,8

1007,6

1993

730,7

248,3

370,0

995,6

1994

508,9

221,6

291,6

734,0

1995

512,4

213,0

281,4

530,3

1996

443,7

193,8

269,3

406,8

1997

373,3

180,6

194,8

312,1

1998

351,1

168,1

202,9

231,6

1999

325,1

157,8

225,8

208,4

2000

290,6

144,5

146,8

181,6

2001

285,7

142,3

1511,7

187,1

2002

267,1

131,5

174,6

185,0

2003

201,6

113,6

110,3

170,2

2004

183,9

99,0

97,5

187,2

2005

189,7

91,0

134,9

219,9

2006

199,9

92,8

169,8

251,9

В среднем за 1990-2006гг.

428,8

174,1

247,8

462,1

Данные приведенной табл. 4 показывают, что поголовье КРС в 2006 г. по равнению с 1990 г. уменьшилось в 4,2 раза, в т. ч. коров - в 2,7, свиней - в 2,9, овец и коз - в4,1 раза. Причем резкое снижение поголовья скота началось с 1997 г., почти также как и производство ячменя. Например, если его валовой сбор в 1998 г. в сравнении с 1997 г. уменьшился на 8,7%, то КРС - на 6,0%, коров - на 6,9%, овец и коз - на 25,8%.

В 1993 г. в сравнении с 1992 г. производство ячменя уменьшилось на 17,9%, КРС - на 6,6%, свиней - на 13,5%, коров - на 2,2%.

Каждый год пропорции в точно таких величинах не наблюдаются, но тенденция сохраняется.

Исходя из такой тенденции, крестьяне приостанавливают увеличивать поголовье животных, а продолжают его сокращать. В Крыму сокращение всех видов животных продолжается с 1995 г., с некоторым ростом поголовья овец и коз в 2005-2006гг. Резко снизилось производство основных видов животноводческой продукции (табл. 5).

     

Таблица 5

Производство основных видов продукции животноводства во всех категориях хозяйств в АРК за 1990-2006 гг., тыс. т

Годы

Всего

Мясо, в убойном весе

Молоко

Яйцо, тыс. шт.

1990

201,6

890,4

1117,0

1991

174,6

790,0

1056,3

1992

146,8

707,0

948,0

1993

129,4

680,1

843,1

1994

114,4

559,3

667,0

1995

92,9

517,8

551,3

1996

91,0

496,5

447,7

1997

74,4

22,2

337,2

1998

65,7

437,3

337,7

1999

64,5

423,7

437,4

2000

68,5

402,6

447,1

2001

66,5

424,4

494,8

2002

81,6

433,9

582,2

2003

94,1

409,0

547,8

2004

102,0

374,8

547,9

2005

114,8

346,8

581,9

2006

120,4

335,6

608,7

В среднем за 1990-2006гг.

106,0

508,9

620,8

Из данных таблицы 5 следует, что производство мяса во всех категориях хозяйств АРК в 2006г. было меньше в сравнении с 1990г. 1,7 раза, молока – в 2,6 и яиц – в 1,8 раза. Резкое снижение производства мяса и молока началось после 1995 г., т. е. также как валовой сбор ячменя и его урожайность.

Чтобы избежать таких резких колебаний между производствами зерна зернофуражных культур (в Крыму это озимый и яровой ячмень) надо, прежде всего, повысить их урожайность. Эта задача сложная. Её решение упирается в недостаток техники, что оказывает самое губительное влияние на уборку зерновых, которых в Крыму длится до 30 и более дней. Это потеря практически 50% урожая.

Важно размещать ячмень по лучшим предшественникам в освоенных севооборотах. Сейчас они нарушены в 80-90% хозяйств, а ведь «в севообороте (по сравнению с бесмежным возделыванием) зерновые культуры повышают урожай в 1,5-2 раза» /6, с.602-603/.

В освоенном севообороте для каждой культуры можно найти лучший предшественник, учитывая, не особенности по использованию питательных веществ и влаги, а прибавка урожая зерновых по хорошему предшественнику достигает 40-60% /7. с.111/.

Возможности зерновых культур к росту урожайности весьма значительны. «… потенциальные урожаи многих культур, в том числе зерновых, при высоком агрофоне могут быть рассчитаны с КПД ФАР (фотосинтетическая активная радиация) равным 3-4%. При таком КПД уровень ПУ (потенциальная урожайность) в районах, расположенных в зоне умеренных географических широт, достигает 110-150ц зерна с 1 га.

По расчетам, наибольшие урожаи (250-350 ц/га) могут быть получены в южных районах …»/8, с.18/.

И ещё один очень важный фактор, который может существенно повлиять на эффективность сельскохозяйственного производства – это цены. Их неэквивалентность приводит к убыточности производства многих видов сельскохозяйственной продукции, особенно животноводческой (табл. 6).

Из приведенных данных видно, что если в 1990 г. все анализируемые виды продукции животноводства были высоко рентабельности, то в последние семь лет (2000-2006 гг.) прирост свинины и КРС убыточно все годы, молоко было прибыльно только в 2005 г., производство зерна убыточно в 2005 г. При таком положении у хозяйств нет побудительных мотивов к увеличению производства продукции.

Чтобы отрасли сельского хозяйства развивались успешно, им нужна ценовая поддержка государства. Цена, как денежное выражение стоимости товара, служит косвенным измерителем величины затраченного на его производство общественно необходимого рабочего времени.

Цены, выполняя различные экономические функции в производственном процессе, непосредственно затрагивают интересы производителя и потребителя, всего общества, каждого коллектива и каждого человека. Поэтому ценовое регулирование, степень его научной обоснованности, предопределяют активизирующее влияние цен на темпы и эффективность хозяйственного развития, устойчивость экономических условий воспроизводства и уровень жизни населения.

Основной принцип функционирования ценового механизма в период перехода к рыночным отношениям состоит с сочетании свободного формирования цен и регулирования их государством.

Роль цен определяется тем, что только с их помощью могут быть приведены к общему знаменателю и сопоставлены затраты и результаты производства, плановых и хозяйственных решений. Никакой другой экономической категории, которая могла бы выполнить эти функции, нет. Человечество ещё такой категории не придумало.

Важность цен и в том, что они выполняют ряд важнейших функций, таких как учетная, стимулирующая, перераспределительная.

Цена должна обеспечить одинаковые годовые прибыли на 1грн. Затрат независимо от того, направленная она на формирование основных фондов или на приобретение сырья и материалов, или затрачена на оплату труда работников, служащих в зависимости от оборачиваемости денег.

Цене, как сердцу экономики, необходимо на любом уровне уделять должное внимание с тем, чтобы товары всех отраслей обменивались между собой эквивалентно.

Только в этом случае отрасли народного хозяйства могут успешно развиваться, быть прибыльными, а работники всех уровней получать заработную плату, которая обеспечит им достойную жизнь.

 

Караман М. М., доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой экономики Южного филиала «Крымский агротехнологический университет» Национального аграрного университета.

Кушпрак В. А., кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики Южного филиала «Крымский агротехнологический университет» Национального аграрного университета.


Зависимость развития животноводческих отраслей от уровня производства зернофуражных культур в АР КРЫМ - 4.0 out of 5 based on 1 vote